レシピ うどのバターソテー 2023.05.30 春の野菜のうどは、ほろ苦い風味とシャキシャキした食感が特徴です。 うどのバターソテー 〔材料〕 白うど…1/2本 バター…大さじ1と1/2 塩・白こしょう…各少々 1 うどは皮ごとよく洗い、軸下を切り除く。7cmの長さ、1.5cm角の棒状に切る。 2 フライパンにバターを入れ中火で溶かし、1のうどをさっと炒め、塩・こしょうで味を調える。 レシピをダウンロードする